Oeuf bio mollet aux asperges, tomates confites et coulis de roquette
Mozzarella di bufala en salade d'asperges aux herbes et crème d'asperges

Les cèpes de Sologne arrivent, ils sont magnifiques !

De la fraicheur et du soleil...

Salade de crabe aux herbes, concombre mariné et houmous

Abricots rôtis au romarin, mousse d'amande de Provence

Vous pourrez profiter de la terrasse tout l'été ! L'Ebauchoir sera ouvert en juillet et en août.

   Actuellement à la carte : 

* Oeuf mollet bio aux asperges et tuile de parmesan

* Filet de lieu de ligne aux asperges et crème de chorizo

Figues rôties accompagnées de crème glacée à la menthe fraîche / Roasted figs accompanied by ice cream with fresh mint.

Agneau à l'origan et au citron / Lamb with oregano and lemon

Mousse de chèvre à la lavande, purée de figue